Čokoladni tartufi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica koščkov polsladke čokolade (6 unč)
• ⅓ skodelico masla (brez nadomestkov)
• ¼ skodelice mleka
• 1 pretepen rumenjak
• 2 žlici ruma, žganja, kirša, amaretta, lešnikov liker, kavni liker, pralinejev liker, pomarančni liker ali pomarančni sok
• Staljena čokolada (neobvezno)
• Skodelice za sladkarije iz folije (neobvezno)
• Na drobno sesekljane oreščke, sladkarije ali kokos (neobvezno)
• Staljeni beli peki (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 4-skodelni meri v mikrovalovni pečici kombinirajte čokoladne koščke, maslo in mleko. Mikrovalovna pečica, odkrita, na 100-odstotni (visoki) moči 1 do 2-1 / 2 minuti ali toliko časa, da postane gladka, da se med kuhanjem enkrat meša.

• 2. korak

  Približno polovico vroče mešanice postopoma vmešajte v stepeni rumenjak. Vrnite se na 4-skodelico. Mikrovalovna pečica, odkrita, približno 1 minuto ali do mehurčka, mešanje po vsakih 30 sekundah.

• 3. korak

  Vmešajte liker, liker ali pomarančni sok. Pokrijte in ohladite približno 1 uro ali dokler se zmes ne ohladi, enakomerno zgosti in gladka, občasno mešajte.

• 4. korak

  Čokolado mešajte z električnim mešalnikom na srednji hitrosti približno 2 minuti ali do rahlo puhaste in svetlejše barve. Pokrijte in ohladite približno 15 minut ali dokler mešanica ne dobi oblike.

• 5. korak

  Iz rahlo zaobljene čajne žličke spustite na pekač, obložen s pergamentom ali voščenim papirjem. Pokrijte in ohladite približno 30 minut ali dokler se ne strdi. Po želji potopite v stopljeno čokolado; položite v skodelice s sladkarijami iz folije. Potresemo z oreščki, sladkarijami ali kokosom ali pokapljamo s stopljenimi belimi peki. Ali pa namesto potapljanja povaljajte kroglice v oreščkih, bonbonih ali kokosovih orehih. Naredi 48 kosov (približno 3/4 funta).

Nasveti

Pred enim tednom naredite tartufe. Postavite v nepredušno posodo in shranite pri sobni temperaturi.