Čokoladno-kokosove rezine | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

2 skodelici večnamenske moke
3 žlice sladkorja
2 žlički pecilnega praška
¼ čajna žlička soli
6 žlic masla
1 jajce, pretepeno
½ skodelice kupljenega nesladkanega kokosovega mleka oz
⅓ skodelica narezanega kokosa
⅓ skodelice miniaturnih polsladkih čokoladnih kosov
Mleko (neobvezno)
Grobi sladkor (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Pekač rahlo namastite ali položite pekač s pergamentnim papirjem; dati na stran. V srednji posodi za mešanje združite moko, 3 žlice sladkorja, pecilni prašek in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. V središču suhe mešanice naredite jamico; dati na stran.
2. korak
V majhni posodi za mešanje združite koščke jajca, kokosovega mleka, kokosa in čokolade. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Z vilicami mešajte le toliko časa, da se navlaži.
3. korak
Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Hitro gnetite tako, da testo zgnetete in rahlo pritisnete 10 do 12 udarcev ali dokler testo skoraj ne postane gladko. Na pripravljeni pekač zlepimo ali rahlo razvaljamo testo v 7-palčni krog. Razrežemo na 8 klinov; ne ločite klinov. Po želji operite vrhove rezancev z mlekom in jih posujte z grobim sladkorjem.
4. korak
Pečemo v pečici na 400 stopinj F 20 do 25 minut ali do zlate barve. Prestavite v žičnati regal, da se 5 minut ohladi. Ločene rezance. Popolnoma ohladite. Prenesite v nepredušno posodo ali vrečko in hranite pri sobni temperaturi do 3 dni ali v zamrzovalniku do 3 mesece. Naredi 8 žemljic.

Sadne rezine:

Pripravite rezance, kot je navedeno zgoraj, razen mleka namesto kokosovega olja, izpustite kokos in nadomestite 1/2 skodelice posušenih borovnic ali ribeza ali narezanih suhih češenj, brusnic ali rozin za koščke čokolade.

Predstaviti to darilo …

Luknje zavrtite 1/2 cm od roba plošče, pri čemer pazite, da so luknje prerezane v setih, pri čemer je vsak komplet 1 cm. Skozi luknje tkamo trak. Vezajte konce trakov v lok. Po potrebi obrežite konce trakov.