Sir in krompirjeva enolončnica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 kilograme Yukon zlati krompir
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 5 rezin debele narezane slanine, nasekljane
• 1 velika čebula, tanko narezana
• 2 stroka česna, mleta
• ⅓ skodelica suhega belega vina
• 2 čajni žlički odrezan svež timijan
• ¼ skodelica piščančje juhe
• ¼ skodelica stepena smetana
• 2 8 unč zaokroži Brie sir

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Podmažite 2-četrtinsko posodo ali pravokotni pekač; dati na stran. V pokriti nizozemski pečici kuhajte krompir v dovolj vreli, osoljeni vodi, da pokrije 25 minut; odtok. Izperite s hladno vodo; spet odcedite. Rezine krompirja. Potresemo s soljo in poprom. Polovico krompirja položite na dno pripravljene krožnike au gratin.

• 2. korak

  Medtem v veliki ponvi kuhajte slanino na srednjem ognju 1 minuto. Dodajte čebulo in česen; kuhamo približno 5 minut ali toliko časa, da je slanina hrustljava in čebula nežno. Odcedite maščobo. V mešanico slanine previdno dodajte vino. Kuhajte, nepokrito, dokler vino skoraj ne izhlapi. Vmešajte timijan.

• 3. korak

  Žlico slanine slanine nad krompirjem v posodi. Na vrh položite preostali krompir. Prelijemo krompirjevo zmes in nalijemo juho in smetano.

• 4. korak

  Z ostrim nožem zarežite obe strani sira v obliki diamantnega vzorca tako, da v 1-palčnih intervalih naredite plitke diagonale. Kroge prerežite na pol vodoravno, nato na polovico navzkrižno. Položite sir, nastrgajte stranice navzgor, na krompirjevo mešanico.

• 5. korak

  Pečemo, nepokritega, približno 40 minut ali toliko časa, da krompir postane mehka in sir rahlo porjavi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 268 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 49 mg holesterola, 468 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 12 g beljakovin.