Karamelizirana čebula in švapska kaša | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 ½ skodelice nasekljane čebule (približno 4 velike)
• ¼ skodelica 50% manj natrijeve goveje juhe ali piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• ¼ skodelica suhega belega vina
• 2 žlici masla
• 1 velik strok česna, mleto
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 6 unč kremnega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (Neufchâtel), razrežite
• 2 skodelici narezanega švicarskega sira (8 unč)
• 2 žlici vsestranske moke
• Prekajena paprika ali navadna paprika (neobvezno)
• Razno zelenjavne kašice, kot so otroška sladka paprika, razpolovljeno; otroško korenje z vrhovi, razrezano diagonalno; bučke in rumena poletna bučnica, razpolovljena po dolžini in narezana diagonalno; in / ali drobne cvetove brokolija

Navodila

• Korak 1

  V 2-četrtinskem počasnem kuhalniku združite čebulo, juho, belo vino, maslo, česen in črni poper. Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 6 do 7 ur ali na visoki temperaturi 3 do 3 1/2 ure. Če uporabljate nastavitev pri visoki toploti, pretvorite štedilnik v nastavitev na nizko toploto. Dodamo smetanov sir, mešamo, dokler se ne združi.

• 2. korak

  V srednjo skledo vržemo švicarski sir z moko. V počasno kuhalnik vmešajte mešanico. Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 45 minut do 1 uro ali dokler se sir ne stopi in mešanica segreje skozi.

• 3. korak

  Po želji potresemo dip s papriko. Postrezite z različnimi kašicami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 94 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 16 mg holesterola, 68 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g sladkorja, 4 g beljakovin.