Karamelne jabolčne štruklje | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice večnamenske moke
• ⅓ skodelica vode
• ⅓ skodelice mleka
• 2 jajci
• 2 žlici sladkorja
• 4 čajne žličke kuhinjskega olja
• 1 recept karamelna jabolčna omaka (glej recept spodaj)
• 1 recept Candied Orehi (glejte recept spodaj) (neobvezno)
• Vaniljev sladoled (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za krep v mešalniku združi moko, vodo, mleko, jajca, sladkor in olje. Pokrijte in mešajte, dokler gladka stran ne počiva in strga.

• 2. korak

  Na srednji vročini segrejte rahlo namaščeno 6-palčno ploščo; odstranite iz toplote. Žlico 2 žlice testa vlijte v ponev; dvignite in nagnite vejico, da enakomerno razporedite testo Vrnite ponev na toploto; rjava samo na 1 strani Obrnite ponev prek papirnatih brisač; odstranite krep iz ponve. Ponovite s preostankom testa, tako da je skupno 12 krep. (Med kuhanjem prilagodite toploto.)

• 3. korak

  Pripravite si karamelno jabolčno omako.

• 4. korak

  Če želite postreči, krep preložite na polovico, obrnjeni stran. Spet zložite na pol in tako oblikujete trikotnik. Na vsakega od 6 desertnih krožnikov postavite 2 kremšnite. Prelijte tople karamelne jabolčne omake. Po želji potresemo s kandiranim oreščkom in postrežemo s sladoledom.

• 5. korak

  Naredi 6 obrokov.

Nasveti

V 2. koraku pripravite kresove, narejene v sloju z voščenimi papirji v nepropustni posodi; zamrzne do 4 mesece. Pred uporabo odtajajte pri sobni temperaturi 1 uro.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 311 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 104 mg holesterola, 60 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 27 g sladkorja, 5 g beljakovin.

---

Karamelna jabolčna omaka

Sestavine

• 1 ½ skodelice olupljenih, tanko narezanih jabolk
• 1 žlica masla
• ½ skodelice pakiran rjavi sladkor
• 2 žlički koruznega škroba
• ½ skodelice stepene smetane
• 1 žlica jabolčnega žganja ali jabolčnega soka

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi kuhajte jabolka na maslu na srednjem ognju do mehkega, približno 5 minut. Vmešajte rjavi sladkor in koruzni škrob. Vmešajte stepeno smetano in jabolčno žganje ali jabolčni sok. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Naredi približno 1-1 / 2 skodelice.

---

Kandirani oreščki

Sestavine

• 3 skodelice polovic pekana ali cele mandlje
• ½ skodelice sladkorja
• 2 žlici masla
• ½ čajne žličke vanilije

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 325 ° F. Pekač obložite s folijo; maslo folijo. Pekač postavite na stran.

• 2. korak

  Polovice pekana razporedite v plitvo pekač. Pečemo 10 minut, pri čemer enkrat mešamo.

• 3. korak

  Medtem segrevamo sladkor v srednje težki ponvi na srednje močni vročini in občasno stresemo, da se sladkor enakomerno segreje. Ne mešajte. Segrevajte, dokler se nekaj sladkorja ne stopi (videti bi moral biti sirupano); začnite mešati samo stopljeni sladkor, da ne bo preveč zarasel. Mešajte preostali sladkor, ko se stopi. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; nadaljujte s kuhanjem, dokler se ves sladkor ne stopi in zlate, približno 5 minut. V ponvi dodamo maslo stopljenemu sladkorju in mešamo toliko časa, da se maslo stopi in zmes združi. Odstranite s toplote. Vmešajte vanilijo. V ponev dodamo tople oreščke, mešamo k prevleki. Na pripravljen pekač nalijte orehovo zmes. Popolnoma ohladite. Razpasti narazen.