Gazpacho črnega fižola | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice nasekljanega, olupljenega in semenjenega paradižnika
• 1 12 unča pločevinke (1 1/2 skodelice) vročega zelenjavnega soka *
• 1 skodelica narezane kuhane šunke
• 1 15 unč lahko črni fižol ali fižol garbanzo, speremo in odcedimo
• ½ skodelice nasekljane in semenjene kumare, rumene poletne bučke in / ali bučke
• ½ skodelice nasekljane zelene ali rumene sladke paprike
• ¼ skodelica tanko narezane zelene čebule
• 2 žlici italijanskega solatnega preliva
• Omaka iz pekoče paprike (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni skledi združite paradižnik, sok, šunko, fižol, kumare ali bučke, sesekljano papriko, zeleno čebulo in dresing. Pokrijemo in ohladimo 2 do 24 ur. Po želji postrežemo s polnjeno omako iz pekoče paprike. Naredi 4 obroke za glavno jed.

*

Če vam ni vroča vroča in začinjena hrana, lahko uporabite navaden zelenjavni sok ali celo različico z zmanjšanim natrijem.

Nasveti

Združite sestavine; pokrijte in ohladite 2 do 24 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 201 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 11 mg holesterola, 1247 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 17 g beljakovin.