Šparglji z citrusi mock hollandaise | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma špargljev sulice
• ¼ skodelica mlečne kisle smetane
• ¼ skodelica majoneze ali solatni preliv
• ½ čajne žličke drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička limoninega soka
• Mleko
• Trakovi limonove olupke (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odlomite gozdne šparglje, kjer se kopja zlahka stisnejo; odtrgajte lestvice. Šparglje operemo. V ponev položite košaro za pare. Vodo dodajte malo pod dno košare. Pripeljemo do vrenja. Dodajte šparglje. Pokrijte in zmanjšajte toploto. Parite 4 do 8 minut ali do hrustljave ponudbe.

• 2. korak

  Medtem za omako v majhni ponvi združite kislo smetano, majonezo ali preliv za solato, limonino lupinico in limonin sok. Vmešajte dovolj mleka (1 do 2 čajni žlički), da dobite želeno konsistenco. Kuhamo in mešamo na nizki vročini, dokler ne segrejemo, vendar ne vremo. Postrezite nad šparglji. Po želji okrasite s trakovi limonine lupine. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 105 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 10 mg holesterola, 61 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g beljakovin.