Piščančja stegna z glavico marelice | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

¼ skodelica mareličnega namazanega sadja, narezani veliki koščki
¼ skodelica medu
2 žlici sojine omake
2 žlici mletega svežega ingverja
6 strok česna, mleto (1 žlica)
½ čajne žličke kajenskega popra
¼ skodelica jabolčnega kisa
8 piščančjih stegen v kosteh (skupaj 3 1/2 do 4 kilograme)

Navodila

Korak 1
Stojalo za pečico postavite na spodnjo tretjino pečice. Segrejte pečico na 400 ° F. Za glazuro v majhni ponvi združite namazno sadje, med, sojino omako, ingver, česen in kajeno. Segrevamo na srednje nizki vročini, dokler se raztopi sadje ne stopi. Odstranite in vmešajte kis; kul.
2. korak
Položite 13 x 9-palčni pekač s folijo. Piščanca razporedite v enem sloju. Marelično glazuro prelijemo čez piščanca, koščke zavijemo v plašč. Koščke poravnajte s kožnimi stranmi navzgor. Pečemo, nepokrite, 40 do 45 minut ali do konca (175 ° F v najdebelejšem delu), vrhovi pa porjavijo, dvakrat jih med peko premažemo z glazuro. Posneta maščoba iz ponev; postrezite sokove nad piščancem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 483 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 7 g polinenasičenih maščob, 13 g mononenasičenih maščob), 193 mg holesterola, 377 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 13 g sladkorja, 33 g beljakovin.