Žumetni bučk z drobtinami iz slanine | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 srednje velike želodčke (3-1 / 2 do 4 kilograme)
• 4 stroki česna
• 3 vejice svežega timijana
• ¾ skodelice jabolčnega jabolčnika
• ½ skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
• 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
• 4 debele rezine slanine
• ½ skodelice panko (japonske drobtine)
• ¼ skodelica olupljena svežega drobnjaka

Navodila

• Korak 1

  Izrežite 1/2 palca od vrha in dna vsake skvoš; vsako rezino narežite na pol po dolžini. Odstranite in zavrzite semena. Vsako bučko narežite na polovico navzkrižno na rezine debele 2 palce.

• 2. korak

  V počasnem kuhalniku 5- do 6-četrtine položite narezane rezine. Dodamo česen in timijan. V kozarcu z 2 skodelicama mešamo jabolčnik, juho in rjavi sladkor. Prelijte z bučkami v kuhalniku.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 4 do 6 ur ali na nastavitvi na visoki vročini 2 do 3 ure.

• 4. korak

  V veliki ponvi kuhamo slanino na srednjem ognju 5 do 7 minut ali do hrustljave. Odcedite slanino na papirnatih brisačah; zavremo kapljanje. (Ne obrišite posode čisto.) Slanino drobno drobite. Na srednje visoki vročini segrejte ponev. Dodajte panko; kuhamo in mešamo približno 3 minute ali do zlate barve. Prepraženo panko prestavite v srednje posodo; popolnoma ohladi. Vmešajte koščke slanine in drobnjak. Pokrijte in ohladite do serviranja.

• 5. korak

  Če želite postreči, prestavite skvoš na servirni krožnik. Potresemo z mešanico panko.

Navodila za predhodno uporabo:

Pripravite squash, kot je opisano v koraku 1. Rezine bučk postavite v plastično vrečo, ki jo je mogoče zapreti; ohlaja do 24 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 87 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 3 mg holesterola, 134 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 3 g beljakovin.