Muškatni orešček se poljubi z belim čokoladnim pikom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 beljaka
• ½ čajne žličke vanilije
• ½ čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka ali 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• ¼ čajna žlička vinskega kamna
• ⅔ skodelica sladkorja
• 1 recept bela čokolada (glej recept spodaj) (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico predhodno segrejte na 300 stopinj F. Oblikujte velik piškotni list s pergamentnim papirjem; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji skledi zmešajte beljake, vanilijo, muškatni orešček in smetano. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Postopoma dodajajte sladkor, približno 1 žlico naenkrat, pri tem pa pretepajte, dokler ne nastanejo trdni vrhovi (konice stojijo naravnost).

• 3. korak

  Prenesite meringue v torto za pecivo, opremljeno z majhnim zvezdnatim vrhom. Če želite pripraviti vsak piškotek, se na pripravljeno listo piškotkov odmerite v 1-1 / 2-palčne zvezde ali poljubite 1 centimeter narazen. (Ali pa z žlico spustite meringue na pergament.)

• 4. korak

  Pečemo v predhodno ogreti pečici 15 minut. Izklopite pečico. Pustite, da se meringue posušijo v pečici z zaprtimi vrati približno 1 uro ali dokler niso suhe in hrustljave. Prenos na žične regale; pustimo, da se ohladi. Po želji se posujte z belo čokolado. Kaša se posuši. Naredi približno 40 piškotkov.

Nasveti

Slojni piškotki med voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

---

Bela čokolada

Sestavine

• 2 unci grobo sesekljane bele čokolade za peko s kakavovim maslom
• ½ skodelice čajne žličke
• ⅛ čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka ali ščepec mletega muškatnega oreščka

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi združite belo čokolado za peko, skrajšaj in muškatni orešček. Segrevamo na nizki vročini, nenehno mešamo, dokler se le ne stopi.