Kazalo:
- 1. S špinačo naredite stvari bolj zelene
- 2. Polnjen piščanec z limono in vodnim kamnom
- 3. Piščanca namočite v pinjenem mleku
- 4. Šparglje olupite in začinite
- 5. Lončke in ponve naredite bolj vroče
- 6. Ne uporabljajte olja za kuhanje testenin
- 7. Obloga je ključna
- 8. V celoti kuhana jajca naredite kremna
- 9. V omako dodajte hladno maslo
Kaj lahko gre narobe, če imate štiri najboljše prijatelje, ki obožujejo hrano, ki gosti YouTube kanal za hrano? No, nekaj stvari pravzaprav pride na misel. Ampak, fantje v SORTEDfoodu so to ugotovili. V tem tedenskem videu so se odmaknili od svojega običajnega videoposnetka o tem, kako bodo svojim privržencem dali nekaj prelomnih nasvetov za kuhanje. Tukaj je nekaj:
1. S špinačo naredite stvari bolj zelene
Ne le, da je polna zdravstvenih koristi, ampak je špinača tudi naravno živahna barva. Zaradi njegovega subtilnega okusa je okus v kuhinji skoraj neprepoznaven, hkrati pa krepi zeleni videz. To je super narediti z juhami ali omakami.
2. Polnjen piščanec z limono in vodnim kamnom
Ta deluje dobro, ko piščanca pečete. V ptico nalepite limone in limete, preden gre v pečico, citrusi pa bodo piščanca parili od znotraj in sprostili še več okusa.
3. Piščanca namočite v pinjenem mleku
Za sočnejše, bolj sočne piščančje trakove je pinjenec odgovor! Namakanje trakov čez noč bo prineslo najboljše rezultate, ne pozabite pa se zmešati tudi v vaše najljubše začimbe!
4. Šparglje olupite in začinite
Kdaj ste zadnjič olupili šparglje? Nikoli? Tudi nas. Ampak to bomo zagotovo preizkusili. Fantje priporočajo luščenje in nato začinjanje s soljo in sladkorjem. Zmes bo odvajala vlago in šparglje naredila dodatno hrustljavo.
5. Lončke in ponve naredite bolj vroče
Trajalo bo dlje, toda predgretje posode, preden hrano položite, bo vredno. Pustite, da se segreva 10 minut, vaš ocvrt krompir ali zrezek pa bo karameliziral tako, kot želite.
6. Ne uporabljajte olja za kuhanje testenin
Mogoče je bilo nekaj, kar sta storila vaša mama in njena mama in tako naprej, ampak preprosto ni nujno. Dajanje olja v lonec z vrelo vodo testenine nikakor ne izboljša. Namesto tega se osredotočite na uporabo zelo velikega lonca vrele vode s pravilno začimbo.
7. Obloga je ključna
Ko je vsa hrana kuhana do popolnosti, vaše delo ni opravljeno. Kuhar James priporoča uporabo navadnega belega krožnika in hrano v središču. Beli prostor na plošči bo šel daleč.
8. V celoti kuhana jajca naredite kremna
Ni vam treba več izbirati med popolnoma kuhanimi ali kremnimi jajci. Če v lonec kuhanih jajc dodate kapljico naribane riče, je kremast in okusen. Hladnost frače zniža temperaturo in ustavi postopek kuhanja.
9. V omako dodajte hladno maslo
Takoj, ko končate svojo najljubšo omako, da boste jed skupaj povezali, dodajte še malo hladnega masla. Temperatura je pomembna, ker se bo topila počasneje, zaradi česar je omaka še bolj sijajna in gosta.
Za celoten opis nasvetov in ogled njihove zabavne oddaje si oglejte videoposnetek:
