Kozice na žaru iz škampov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih olupljenih in olupljenih velikih kozic
• ½ čajne žličke začimbne mešanice Fiesta Lime brez soli
• 1 srednje zelena sladka paprika, posejana in razrezana po dolžini
• 1 0, 5 palčna rezina čebule
• 1/2 srednje bučke, narežemo po dolžini na 1/4-palčne rezine
• 3 romska paradižnika, razpolovljena in posejana
• 1 majhna sveža jalapeño čili poper
• 2 rustikalna bela obrtna pica s tanko skorjo ploščate plošče, kot je blagovna znamka Flatouts *
• 4 lahke freske Queso in chipotle posamično zaviti v spiralo zavite sire
• 2 žlici svežega cilantra
• ¼ čajna žlička košer soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 2 žlici svežega cilantra

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice izperite; posušite s papirnatimi brisačkami. Kozice potresemo z mešanico začimb z apnom. Kozice nataknite na dolge kovinske nabodala, med kozico pustite 1/4 palca. Dati na stran.

• 2. korak

  Za žar na plin ali plin postavite sladko papriko in čebulo na stojalo pokritega žara neposredno na srednji vročini. Pečemo 8 do 10 minut ali dokler se ne zmehčajo in rahlo porjavijo, enkrat obrnite na polovico skozi žar. V zadnjih 3 do 5 minutah pečenja na žaru dodajte nabodala iz kozic, bučke, paradižnik in jalapeño poper ali dokler kozice niso motne in zelenjava postane mehka, ko se enkrat obrnete na polovico na žaru. Odstranite z žara.

• 3. korak

  Na stojalo za žar postavite ploščate kroglice. Pečemo 1 do 2 minuti ali dokler se dno rahlo ne porjavi. Odstranite z žara. Z sirom razporedite porjavele strani ploščastih plošč.

• 4. korak

  Olupite in semenite jalapeño poper. ** Sesekljajte jalapeño poper, sladko papriko, čebulo, bučke in paradižnik. Prenesite v srednje posodo. Dodamo 2 žlici cilantro, sol in črni poper; nežno meče, da se združi.

• 5. korak

  Če želite postreči, dodajte ploščate kroglice z mešanico popra in kozice. Vrnite ploščate plošče na stojalo za žar. Pečemo 3 do 4 minute več, dokler se prelivi ne segrejejo in dna ravnih krožnikov rahlo ne porjavijo. Vsak ploščati kruh prerežite na pol. Okrasite z dodatnim cilantrom.

* Namig:

Če ravnih kruhov ne najdete, lahko uporabite običajne kosmiče ali tortilje iz moke.

** Namig:

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

ikono

spodnji ogljikov hidrat

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 227 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 164 mg holesterola, 594 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 7 g sladkorja, 27 g beljakovin.