Štrudli iz tropskega sadja | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 srednji hruški, olupljeni, olupljeni in nasekljani
⅔ skodelica marelice ali mangovega nektarja
⅓ skodelica tropske mešanice mešanih kosov suhega sadja
1 3 unče paket kremnega sira, zmehčan
2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
½ čajne žličke vanilije
⅓ skodelica nasekljanih oreščkov makadamije, opečena
1 - 2 žlici drobno nasekljanega kristaliziranega ingverja
1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
12 listov zamrznjeno filo testo (približno pravokotniki 9x14 palcev), odmrznjeno
⅓ skodelico masla, stopljeno
2 žlički granuliranega sladkorja

Korak 1
Pečico segrejte na 375 ° F. V srednje veliko ponev postavite koščke hrušk, nektarja in suhega sadja. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 5 minut. Dobro odcedite. Popolnoma ohladite.
2. korak
Za polnjenje v srednji mešalni skledi zmešamo kremni sir, rjavi sladkor in vanilijo. Vmešajte ohlajeno hruškovo mešanico, oreščke, ingver in limonino lupinico; dati na stran.
3. korak
Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali folijo; dati na stran. Na delovno površino položimo 1 list filovega testa. (Preostalo filo naj bo pokrito s plastičnim ovojem ali rahlo vlažno brisačo, da se ne izsuši.) Filonski list namažite z nekaj stopljenega masla. Ponovite plastenje s še 5 listi, med njimi pa ščetkajte z maslom. Polovico polnjenja približno 2 centimetra zložite z ene od dolgih strani filona. Zložite na kratke stranice in zvijte v spiralo. Postavite, šivajte stran navzdol, na pripravljen pekač. Ponovimo s preostalim filom, maslom in nadevom. Postavite na pripravljen pekač, šiv stran navzdol, približno 2 centimetra narazen. Premažite s preostalim maslom; potresemo z granuliranim sladkorjem. Pečemo 25 do 30 minut ali do zlate barve. 45 minut hladite na pekaču na žični regali. Postrezite toplo. Če želite služiti, rezite z nazobčanim nožem. Naredi 8 obrokov.