Tomatillo-ananas salsa topper za ribe | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 5 unč svežih ali zamrznjenih filejev bele ribe, na primer tilapije, trske ali moke
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 skodelica nasekljanih svežih tomatillov (približno 6 unč)
• 1/2 srednjega avokada, semenjen, olupljen in nasekljan
• ½ skodelice nasekljanega svežega ananasa
• ¼ skodelica drobno sesekljane rdeče sladke paprike
• 2 žlici svežega cilantra
• 2 žlici limetinega soka
• 1 žlica kanolovega olja
• 1 čajna žlička adobo omake iz konzervirane čipske čili paprike
• Apneni klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Segrejte pečico na 450 ° F. Položite plitvo pekač s folijo; dati na stran. Izperite ribe; posušite s papirnatimi brisačkami. Ribe razporedite v enem sloju v pripravljeni pekač. Potresemo s soljo in črnim poprom. Pečemo jih 10 do 12 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo, ko jih preizkusimo z vilicami.

• 2. korak

  Medtem za salso v srednji skledi združite tomatillos, avokado, ananas, sladko papriko, cilantro, limetin sok, olje in adobo omako. Žlico salso nad ribo. Po želji postrezite z apnenimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 223 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 5 g mono nenasičenih maščob), 71 mg holesterola, 479 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 29 g beljakovin.