Piščanec v sečuvanskem slogu | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 kilogram brez piščančjih prsi brez kože
⅓ skodelica omake teriyaki
3 žlice sečuvanske začinjene omake z mešanjem
2 žlički koruznega škroba
1 žlica kuhinjskega olja
1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
3 skodelice sesekljane bok choy
1 skodelica brokolijevih cvetov
1 srednje rdeča sladka paprika, narezana na trakove (1 skodelica)
2 skodelici svežih grahovih strokov, odstranjenih olupkov ali en 6-unč paket zamrznjenih strokov graha, odmrznjenih
1 14 unč lahko cel dojenček sladko koruzo, odcejeno in razpolovljeno navzkrižno
1 7 unč kozarca cele slamnate gobe, odcejene
3 skodelice vroče kuhanih riževih rezancev ali riža

Korak 1
Piščanca narežite na tanke trakove velikosti ugriza. Dati na stran.
2. korak
Za omako v majhni skledi zmešamo omako teriyaki, premešamo omako in koruzni škrob. Dati na stran.
3. korak
Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Čebulo na vročem olju pražimo 2 minuti. Dodajte bok choy, brokoli in sladko papriko; mešamo, pražimo 1 minuto. Dodajte sveže stroke graha (če uporabljate); mešamo, pražimo 1 do 2 minuti več ali dokler zelenjava ni hrustljava. Odstranite zelenjavo iz voka.
4. korak
V vročo vok dodamo polovico piščanca. Mešajte in kuhajte 2 do 3 minute ali dokler ne kuhamo. Odstrani piščanca iz voka. Ponovite s preostalim piščancem. Vrnite ves piščanec v vok. Piščanca potisnite iz središča voka.
5. korak
Mešajte omako. V sredino vok dodajte omako. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhano zelenjavo vrnite v vok. Dodajte koruzo, gobe in odmrznjene stroke graha (če uporabljate). Vse sestavine premešamo, da se premažemo z omako. Kuhamo in mešamo približno 1 minuto več ali dokler segrejemo. Postrezite takoj čez vroče kuhane riževe rezance ali riž. Naredi 6 obrokov.