Jagodna rabarbara salsa | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 kilograma rabarbare, razrezane na 1-palčne koščke (6 skodelic)
1 ½ skodelice sladkorja
1 ½ skodelice posušenih brusnic
¾ skodelice jabolčnega kisa
1 žlica naribanega svežega ingverja
2 skodelici grobo sesekljanih jagod

Navodila

Korak 1
V veliki ponvi iz nerjavečega jekla, emajla ali testenine združite rabarbaro, sladkor, brusnice, kis in ingver. Segrejemo, občasno mešamo; zmanjšati toploto. Kuhajte 5 minut, nepokrito. Odstranite s toplote. Vmešajte jagode.
2. korak
Vročo salso položite v vroče, sterilizirane pločevinke za pol litre in pustite 1/2-palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove.
3. korak
Napolnjene kozarce 15 minut obdelajte v konzervi z vrelo vodo (začnite čas, ko se voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 21 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 1 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 5 g sladkorja, 0 g beljakovin.