Torte iz špinače in čilija | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežega ali zamrznjenega fileja lososa brez kože
• 2 skodelici sveže špinače
• 4 čajne žličke azijske čilijeve omake (omaka Sriracha)
• 1 rezina belega kruha, predelanega v drobtine
• 1 jajčni beljak
• ¼ čajna žlička soli
• 2 žlici rastlinskega olja
• 2 žlici masla
• 1 limona, razpolovljena

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; posušite s papirnatimi brisačkami.

• 2. korak

  1 skodelico špinače grobo nasekljajte; odložite preostalo špinačo. Losos razdelite na pol. Polovico lososa narežite na velike koščke. Preostali losos sesekljajte v 1/2 cm. V predelavi hrane združite velike koščke lososa, sesekljano špinačo, 2 žlički čilijeve omake, krušne drobtine, jajčni beljak in sol. Pokrijte in obdelajte, dokler se ne združita. V srednji skledi združite mešanico lososa in sesekljan losos (mešanica bo mehka). Zmes lososa oblikujte v štiri 3/4-palčne torte.

• 3. korak

  V veliki ponvi pečemo lososove torte v vročem olju na srednjem ognju 10 do 12 minut ali dokler ne končamo (160 ° F), pri čemer enkrat obrnemo. Lososove torte odstranite iz ponve in položite na servirne krožnike. Zgornji lososov kolač s preostalimi listi špinače.

• 4. korak

  Odcedite morebitno odvečno olje iz ponev. V vročo ponev dodamo maslo in kuhamo, dokler se ne stopi. Odstranite z vročine in vmešajte preostali 2 žlički čilijeve omake in sok od polovice limone, dokler ne združite. Namažite se po lososovih tortah in špinači. Preostalo limonovo polovico narežemo na klini in postrežemo z lososovimi kolači.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 394 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 8 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 77 mg holesterola, 362 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 25 g beljakovin.