Pikantna tajska ingverjeva govedina | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč govejega zrezka
• 1 žlica ribje omake
• 1 žlica vode
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limetine lupine
• 1 žlica limetinega soka
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 2 srednje velika bučka, narezana na trakove juliena (2 skodelici)
• 6 zelene čebule, narezane na 1 palčne koščke (1 skodelica)
• 1 sveža, vložena ali konzervirana jalapeno poper, semena in drobno sesekljana
• 2 žlički naribanega svežega ingverja
• 3 stroki česna, mleto
• 2 skodelici vroče kuhane riževe palčke ali riža
• 2 žlici olupljenega cilantroja

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz govejega mesa. Delno zamrznite goveje meso. Tanko rezite čez zrno v trakove velikosti ugriz. Dati na stran.

• 2. korak

  Za omako v majhni skledi zmešamo ribje omake, vodo, limetino lupinico, limetin sok in sladkor. Dati na stran.

• 3. korak

  Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Bučke mešamo v vročem olju 1 do 2 minuti ali do hrustljavega mehkega. Bučke odstranite iz voka. V vroč wok dodajte zeleno čebulo; mešamo in kuhamo 1 -1/2 minut. Odstranite zeleno čebulo iz voka.

• 4. korak

  V vroč vok dodajte jalapeno poper, ingver in česen. Mešajte, kuhajte 15 sekund. Dodajte goveje meso; mešamo in pražimo 2 do 3 minute ali dokler ne kuhamo. Bučke vrnite z bučkami in zeleno čebulo.

• 5. korak

  Dodajte omako. Kuhamo in mešamo še 2 minuti ali dokler segrejemo. Takoj postrezite z vročo kuhano riževo palico ali rižem. Potresemo s cilantro. Naredi 3 obroke.

Nasveti

Pripravite zelenjavo; pokrijte in ohladite do 4 ure.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 339 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 74 mg holesterola, 242 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 31 g beljakovin.