Začinjena zrna in zelenjava klobasica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 1 žlica kanolovega olja
• 8 unč nekuhane puranje klobase
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 3 skodelice vode
• 1 čajna žlička drobno nasekljanega konzerve čilija, čili paprike v adobo omaki *
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 skodelica žgancev za hitro kuhanje
• 1 skodelica grobo nasekljanega ohrovta ali švicarskega čička
• ⅓ skodelica lahke kisle smetane
• ⅔ skodelice pražene rdeče sladke paprike, odcejene in narezane na tanke trakove
• ¾ skodelice narezanega kolobarja z zmanjšano vsebnostjo maščob in sira Monterey Jack ali Monterey Jack (3 unče)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Šest skodelic ramekinov ali krem ​​z dodatkom za kuhanje premažite s pršilnikom za kuhanje; razporedite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. (Ali pa 9- do 10-palčni krožnik za pito z globokim krožnikom premažite s kuharskim razpršilom.) Odložite.

• 2. korak

  V veliki ponvi segrejte na srednji vročini 2 čajni žlički olja. Dodajte klobaso; kuhamo do rjave barve, z leseno žlico razbijemo klobaso med kuhanjem. Z režo na žlico prenesite klobaso v majhno skledo; dati na stran.

• 3. korak

  V ponev dodamo čebulo in preostalo 1 čajno žličko olja. Kuhajte in mešajte 4 do 5 minut ali dokler ne postanejo mehki, občasno mešajte in strgajte porjavele koščke. V ponev dodamo vodo, čili poper, sol in črni poper. Pripeljemo do vrenja. Postopoma vmešajte griz; vmešajte ohrovt. Zmanjšajte toploto na nizko. Kuhamo, odkrito, približno 5 minut ali do gostote, pogosto mešamo. Odstranite s toplote. Vmešajte kislo smetano. Zmešajte enakomerno žlico v pripravljeni ramekin ali krožnik za pite. Na vrh s trakovi klobas in sladkega popra. Potresemo s sirom.

• 4. korak

  Pečemo 20 do 25 minut ali dokler segrejemo. Pred serviranjem pustite stati 5 minut.

*

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 252 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 41 mg holesterola, 370 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 14 g beljakovin.