Začinjene školjke na žaru in klobase | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma školjk v školjkah
• 12 četrt hladne vode
• 1 skodelica košer soli
• 2 skodelici češnjevega paradižnika, razpolovljena
• ¾ skodelice suhega belega vina ali piščančje juhe
• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 6 strok česna, tanko narezan
• ½ - 1 čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• ½ čajne žličke košer soli
• ½ čajne žličke posušenega origana, zdrobljenega
• 1 limona, narezana na četrtine
• 12 unč začinjene kuhane prekajene klobase ali kielbasa, razrezane na štiri kose
• 3 skodelice nasekljanega svežega ohrovta

Navodila

• Korak 1

  Očistite žive školjke, jih očistite pod hladno tekočo vodo. Odstranite brade. V 8-četrtinski nizozemski pečici združite 4 četrtine hladne vode in 1/3 skodelice 1 skodelice soli; dodajte klapavice Namakajte 15 minut; odcedite in sperite. Zaprite vodo. Ponovite namakanje, odtekanje in izpiranje še dvakrat.

• 2. korak

  V foliji za enkratno uporabo s folijo za enkratno uporabo združite paradižnik, vino, olje, česen, zdrobljeno rdečo papriko, 1/2 žličke soli, origano in limono.

• 3. korak

  Za žar na oglje ali plin postavite ponev s folijo in klobaso na stojalo pokritega žara neposredno na srednjo vročino. Pečemo 3 do 4 minute ali dokler se klobasa ne rjavi in ​​segreva, obrnemo klobaso in mešamo paradižnikovo mešanico enkrat na pol skozi žar. Klobaso odstranite z žara; dati na stran.

• 4. korak

  V ponvi vmešajte klapavice v paradižnikovo mešanico. Pokrijemo in pečemo 6 do 7 minut ali dokler se školjke ne odprejo. Zavrzite vse, ki se ne odprejo. Vmešajte koščke klobase in ohrovt. Pokrijte in na žaru še 2 minuti.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 733 kalorij, (14 g nasičenih maščob, 9 g polinenasičenih maščob, 28 g mono nenasičenih maščob), 144 mg holesterola, 1574 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 5 g sladkorja, 23 g beljakovin.