Piščančji burgerji iz jugozahoda | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 jajce
• ¼ skodelica zdrobljenega nacho okusa ali navadni tortiljevi čips
• 3 žlice drobno sesekljane zelene sladke paprike
• ¾ žličke čilija v prahu
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 kilogram nekuhanega mletega piščanca
• 4 unče sira Monterey Jack z jalapeno papriko, nastrgan
• 4 rezine kruhu iz sirovega koruznega kruha (spodaj)
• 1 srednji avokado, posejan, olupljen in narezan
• Kupljena ali domača salsa

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi premažite jajce z bičem; vmešamo zdrobljene tortiline čips, sladko papriko, čili v prahu, sol in črni poper. Dodajte piščanca; dobro premešaj. Piščančjo mešanico oblikujte v štiri 3/4 palčne debeline.

• 2. korak

  Paštete postavite na stojalo za žar neposredno na srednji vročini; žar držite 14 do 18 minut ali dokler ne postane več rožnato (165 stopinj F), pri čemer se enkrat obrnite na polovico skozi žar. Dodajte sirove rezine krušnega kruha v zadnjih 2 minutah na žaru; rezine enkrat obrnite.

• 3. korak

  Vrhunske paštete s sirom. Pečemo 1 do 2 minuti več ali dokler se sir ne stopi.

• 4. korak

  Paštete postrezite na opečenih rezinah sirovega koruznega kruha z avokadom in salso. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 657 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 241 mg holesterola, 947 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 35 g beljakovin.

---

Rezine sira iz koruznega kruha

Sestavine

• 1 ½ skodelice večnamenske moke
• 1 skodelica rumene koruzne moke
• ¼ skodelica sladkorja
• 4 čajne žličke pecilnega praška
• 1 čajna žlička soli
• 3 jajca
• 1 ½ skodelice mleka
• ⅓ skodelica za kuhanje olja

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite moko, rumeno koruzno moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V manjši posodi z metlico pretepajte jajca, mleko in kuhanje olja; dodajte vse naenkrat v moko mešanico. Mešamo le toliko časa, da se navlaži. Nalijte v ponev z velikostjo 10x4x2 palcev. Pečemo v pečici 400 stopinj F približno 30 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. 10 minut hladite na žični regali. Odstranite iz ponve; popolnoma ohladi. Kuhani kruh zavijte in shranite čez noč pred rezanjem. Koruzni kruh prerežite na pol navzkrižno. Polovico koruznega kruha rezervirajte za drugo uporabo (po želji zamrznite v nepredušni posodi za zamrzovanje ali vrečki do 3 mesece). Preostalo polovico koruznega kruha narežemo na štiri dolge rezine.