Sendviči s svinjskim mesom, počasi simulirani | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2, 5-kilogramska svinjska pečenka ali pečenka s prašicami brez kosti
• Sol
• Črni poper
• ½ skodelice vode
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 2 žlici Worcestershire omake
• 1 čajna žlička mlete kumine ali čili v prahu
• 1 recept Domača BBQ omaka ali 3-1 / 2 skodelici kupljena žar omaka
• 10 kaiserjevih zvitkov ali hamburgerjev, razcepljenih

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. Po potrebi narežite meso, da se prilega v 3-1 / 2- ali 4-četrtinski počasni štedilnik. Meso začinimo s soljo in poprom. V majhni skledi mešamo vodo, kis, Worcestershire omako in kumino. V počasnem kuhalniku prelijte meso.

• 2. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur.

• 3. korak

  Odstranite meso s štedilnika; zavrzite kuharsko tekočino. Uporabite dve vilici, da meso razstavite v grobe koščke in zavržete maščobo; vrnite meso v počasi kuhalnik. Vmešajte 2 skodelici domače BBQ omake ali kupljeno žar omako. Če uporabljate nastavitev pri nizki toploti, preklopite na nastavitev pri visoki toploti; pokrijemo in kuhamo 30 do 45 minut ali dokler segrejemo. Mesno zmes postrezite v zvitkih. Prenesite preostalo domačo omako za peko na žaru ali kupljeno omako z žara.

Za enostavno čiščenje:

Počasi štedilnik položite s počasnim pokrovom za štedilnik za enkratno uporabo. Dodajte sestavine po receptu. Ko je vaš obrok končan kuhanje, ga žličko položite iz počasnega štedilnika. Ko je hrana iz vašega počasnega sloja štedilnika, preprosto odstranite oblogo. Opomba: Obloge za enkratno uporabo ne hranite s hrano.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 426 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 71 mg holesterola, 1143 mg natrija, 55 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 31 g beljakovin.

---

Domača omaka za peko na žaru

Sestavine

• 2 ½ skodelice kečapa
• 1 skodelica drobno sesekljane čebule (1 velika)
• ¼ skodelica pakirana temno rjavega sladkorja
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 3 žlice omake Pickapeppa ali Worcestershire omako
• 3 stroki česna, mleto
• ¼ čajna žlička v omaki z vročo papriko

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite kečap, čebulo, rjavi sladkor, kis, omako Pickapeppa, česen in pekočo omako. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 15 minut, občasno mešajte. Omako takoj uporabite ali rahlo ohladite in prestavite v posodo za shranjevanje. Pokrijte in ohladite do 3 dni. Naredi 3-1 / 2 skodelice.