Švigavec in polnjenje klobas s kuhalnikom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 12 unč velike italijanske klobase
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ½ skodelice sesekljane zelene
• ½ skodelice nasekljanega korenja
• 3 stroki česna, mleto
• 4 skodelice nasekljanega švicarskega ali mavričnega čička ali ohrovta
• 10 skodelic posušenih 1-palčnih kock kruha ciabatta *
• ⅓ skodelico masla, stopljeno
• 1 ¼ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem

Navodila

• Korak 1

  Rahlo premažite 5- do 6-qt. počasen štedilnik s kuharskim razpršilcem. V veliki ponvi na srednji vročini kuhajte klobaso, čebulo, zeleno, korenje in česen, dokler se klobasa ne porjavi in ​​zelenjava ne zmehča. Dodaj švicarski blitvo; kuhajte le toliko časa, da se vene, občasno mešajte. Odcedite maščobo.

• 2. korak

  V izjemno veliki skledi združite krušne kocke in mešanico klobas. Olupite s stopljenim maslom. Olupite z juho, da jo navlažite, rahlo mešajte, da se združi. Zmes prenesite v pripravljen štedilnik.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizkih 3 1/2 do 4 ure ali dokler se segrejemo, mešamo enkrat na pol.

*

Če želite narediti kocke posušenega kruha, segrejte pečico na 300 ° F. Rezine svežega kruha narežite na 1-palčne kocke. Krušne kocke razporedite v pekač velikosti 15 x 10 palcev. Pečemo 10 do 15 minut ali dokler se ne posuši, dvakrat premešamo; kul. (Kruh se bo še naprej suh in hrustljav, ko se ohladi.) Ali pustite, da bodo kocke kruha, ohlapne, pokrite pri sobni temperaturi 8 do 12 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 332 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 53 mg holesterola, 721 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 11 g beljakovin.