Italijanski mlinčki za klobase | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma razsute tople ali sladke italijanske klobase
• 1 ½ skodelice trakov zelene sladke paprike
• 1 skodelica narezane rumene čebule
• 4 stroki česna, mleto
• 1 14, 5 unče lahko paradižnik, pečen na kocke, nepražen
• 1 14, 5 unče lahko zdrobljenih paradižnikov
• 1 žlica posušene italijanske začimbe, zdrobljena
• 1 žlica balzamičnega kisa
• ¼ - 0, 5 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• ¼ čajna žlička soli
• 12 zvitkov ali hoagie v francoskem slogu, cepljenih in opečenih
• 1 ½ - 2 skodelici narezanega sira provolona (6 do 8 oz.)

Navodila

• Korak 1

  V 12-palčni ponvi na srednji vročini kuhajte klobaso, sladko papriko, čebulo in česen, dokler meso ne porjavi; odvajajo maščobe.

• 2. korak

  Mesno mešanico prenesite na 4- do 5-kilogram. počasen štedilnik. Vmešajte naslednjih šest sestavin (skozi sol). Pokrijte in kuhajte na nizkih 4 urah ali 2 uri.

• 3. korak

  Po totingu počakajte toplo, pokrito, na toplem ali nizkem do 2 uri. Napolnite zvitke z mesno mešanico in na vrhu nadevajte sir.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 394 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 44 mg holesterola, 982 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 20 g beljakovin.