Kozice z zelenim čili rižem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram sveže ali zamrznjene kozice v lupinah
• 8 tomatillov, oluščenih in razrezanih
• 1 srednja čebula, razrežite
• 1 jalapeno, serrano ali bananin poper, posejano in razrezano
• 1 žlica sesekljane blage zelene čilijeve paprike
• 1 žlica svežih listov cilantro ali peteršilja
• 1 strok česna, četrtin
• ½ čajne žličke posušenega origana, zdrobljenega
• ½ čajne žličke sladkorja
• 2 skodelici vroče kuhanega riža
• 1 skodelica suhega belega vina ali piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 2 rezini limone ali limete
• ¼ čajna žlička celih črnih paprik
• Cilantro ali peteršiljke
• ¼ čajna žlička soli

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice olupimo in očistimo; dati na stran.

• 2. korak

  Za zeleni čili riž v posodi za mešalnik ali posodi za predelavo hrane združite tomatillos; čebula, jalapeno, serrano ali bananin poper; blag zeleni čili poper; listi cilantro ali peteršilja; česen; origano; sladkor; in sol. Pokrijte in mešajte ali predelajte, dokler strani posode ne postanejo gladke, po potrebi zamašite in strgajte strani posode. Prenesite mešanico v srednje ponev; toplota skozi. Vmešajte vroč kuhan riž; pokrijte in ohranite toplo.

• 3. korak

  V nizozemski pečici ali veliki ponvi združite vino ali juho, rezine limone ali limete, poper in 1 skodelico vode. Pripeljemo do vrenja; dodajte kozice. Kuhajte 3 do 5 minut ali dokler kozice ne postanejo motne; odtok. Žlico riža na servirni krožnik; vrh s kozicami. Okrasite z vejicami cilantro ali peteršilja. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 243 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 131 mg holesterola, 289 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 17 g beljakovin.