Najboljša sezonska solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje srednje polovice piščančjih prsi brez kože (približno 1 funt)
• 3 skodelice rahlo pakiranih, raztrganih špinačnih listov
• 1 skodelica rahlo pakiranih, raztrganih listov kislice ali listov rukole
• 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana in ločena na obroče
• 2 žlici narezane sveže bazilike
• 3 skodelice brez koščkov, narezane zlate slive in / ali nektarine
• 2 skodelici narezanih svežih jagod
• 1 recept Jagodni preliv (glej recept spodaj)
• Jagodni cvetovi (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Piščanca položite na rahlo namaščen stojalo nepokritega žara. Žarite neposredno nad srednjimi premogi 12 do 15 minut ali dokler ne postanejo mehke in ne več rožnate, pri čemer se enkrat obrnite na polovico skozi žar. Piščanca pustimo stati približno 10 minut ali toliko časa, da se ohladi. Piščanca narežemo na nepravilne koščke, približno 2x1 cm.

• 2. korak

  Medtem v veliki solatni skledi združite špinačo, kislice, rdeče čebule in obroče bazilike. Za serviranje razdelite špinačno mešanico med 4 plitke lesene sklede ali krožnike za večerjo. Na zelenice razporedite sadje in piščanec. Jagodni preliv na vsaki porciji. Okrasite z jagodnimi cvetovi, po želji. Naredi 4 obroke za glavno jed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 357 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 59 mg holesterola, 233 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 26 g beljakovin.

---

Jagode nalijte

Sestavine

• 3 skodelice sveže rdeče ali črne maline ali narezane sveže jagode
• ½ skodelice medu ali 1/3 do 1/2 skodelice sladkorja
• 2 žlici vode
• 1 skodelica sveže rdeče ali črne maline ali narezane jagode
• 2 žlici malinovega likerja (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  S pirejem krompirja ali hrbtom žlice zdrobite maline ali jagode. V ponvi združite zdrobljene jagode, med ali sladkor in vodo. Kuhamo in mešamo, dokler mešanica ni mehurčkala. Kuhamo in mešamo 2 minuti več ali dokler se rahlo ne zgosti. Rahlo ohladimo. Dodamo 1 skodelico malin ali narezanih jagod in po želji malinov liker. Shranjujte v pokritem hladilniku do 2 tedna. Postrezite toplo ali ohlajeno kot sladico omako ali preliv za palačinke. Naredi 3 skodelice.

---

Jagodni preliv

Sestavine

• ¾ skodelice za rezanje svežih jagod
• 2 žlici jagod za preliv (glej recept) ali kupljeno jagodno nalivno sadje
• 2 žlici olivnega olja
• 4 žličke šerjevega kisa ali vinskega kisa
• ½ čajne žličke naribanega svežega ingverja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička popra

Navodila

• Korak 1

  V posodi za predelavo hrane ali posodi za mešalnike združite sveže jagode, jagode, ki jih prelijte ali kupite jagodno namočeno sadje, olivno olje, šeršijev kis ali vinski kis, svež ingver, sol in poper. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do gladkega. Naredi približno 3/4 skodelice.