Pečen krompir in pražen poper pečemo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
• 3 žlice margarine ali masla
• 3 žlice večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 2 skodelici mleka
• 1 skodelica narezanega švicarskega ali Gruyere sira (4 unče)
• 2 žlici nasekljanega peteršilja
• 6 srednjih krompirjev (2 kilograma), olupljen
• 1 7 unč pražene rdeče sladke paprike, odcejene in grobo nasekljane
• Rožmarinove ali peteršiljke (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo čebulo v margarini ali maslu, dokler ne postane mehka, vendar ne porjavi. Vmešajte moko, sol in poper. Dodajte mleko naenkrat. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Odstranite z vročine in vmešajte sir in peteršilj, dokler se sir ne stopi.

• 2. korak

  Medtem na tanko rezite krompir (naj ima približno 6 skodelic). V 2-četrtinski pravokotni pekač položimo polovico krompirja. Pokrijte s polovico omake. Dodajte vse pražene paprike. Ponovite plasti krompirja in omake.

• 3. korak

  Pečemo, pokrito, v pečici 350 stopinj F 1-1 / 4 ure. Odkrijemo in pečemo 15 minut več ali dokler krompir ne zmehča. Po želji ga okrasite z rožmarinom ali peteršiljem. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 312 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 22 mg holesterola, 464 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 11 g beljakovin.