Pečen piščanec z brandiranim sadjem in mandlji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje srednje polovice piščančjih prsi brez kože (približno 1 funt)
• ¼ skodelica večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mlete rdeče paprike
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica masla ali margarine
• 3 srednje nektarine, brez koščkov in narezane na tanke klini
• 3 žlice žganja
• 1 žlica limoninega soka
• 2 žlici narezanih mandljev, opečenih
• Vrele sveže origano (neobvezno)
• 2 žlici vode

Navodila

• Korak 1

  Vsak kos piščanca postavite med 2 kosa plastične ovojnice. Rahlo nabrizgajte s plosko stranjo mesne svinčnice do debeline 1/4 palca. Odstranite plastični ovoj. Združite moko, sol in mleto rdečo papriko. Piščančje koščke premažemo z moko.

• 2. korak

  V veliki ponvi segrejte olivno olje in maslo ali margarino na srednji vročini. Dodamo piščanca in kuhamo 6 do 8 minut ali dokler piščanec ni mehkega in ni več rožnat, enkrat obrnemo. Odstranite posodo s toplote. Prenesite piščanca na servirni krožnik; pokrijte in ohranite toplo. V posodo dodajte nektarine, žganje, vodo in limonin sok. Vrnite se na toploto in kuhajte 1 minuto, nežno mešajte.

• 3. korak

  Sadno mešanico servirajte čez piščanca. Potresemo z mandlji. Po želji okrasite z origanom. Naredi 4 obroke.

*

Nektarine lahko nadomestijo sveže slive, breskve ali hruške.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 303 kalorije, (3 g nasičenih maščob, 67 mg holesterola, 217 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 24 g beljakovin.