Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Na rahlo mokati površini razgrnite lisnato pecivo. Pecivo razvaljajte na 14-palčni kvadrat. Z nožem razrežite pecivo na štiri 7-palčne kvadrate. Dati na stran.
-
Segrejte pečico na 375F. Olupite in jedra jabolka. Po potrebi obrežite dna jabolk, da stojijo pokonci. Na sredino vsakega kvasa za pecivo postavite jabolko. V majhni skledi zmešamo sladkor in cimet; žlico v središča jabolk.
-
V drugi majhni skledi z vilicami premagajte jajce in vodo. Robove peciva kvadrata navlažite z jajčno mešanico; zložite vogale na sredino nad jabolki. Pripnite, da po potrebi zapečate, pletate in zložite pecivo po šivih. Cmoke položite v pekač velikosti 13x9x2 palcev. S čopičem za pecivo olupite cmoke z jajčno mešanico.
-
Pečemo cmoke, nepokrite, v predhodno ogreti pečici 30 do 35 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka in pecivo je zlato. (Preizkusite pripravljenost tako, da konico razrezanega noža zataknete v cmok.) Medtem združite karamelni preliv in olupke v mikrovalovnem steklenem merilu z dvema skodelicama; mikrovalovno pečico, nepokrito, na 100-odstotni (visoki) moči 30 do 60 sekund ali dokler se segreje skozi, enkrat mešamo. Postrezite cmoke tople z omako. Naredi 4 cmoke.
Nasveti
Jabolčni cmoki z nadevom iz brusnično-kisle smetane: Pripravite jabolka kot zgoraj, razen izpuščate cimet in sladkor. V majhni skledi zmešajte 2 žlici kisle smetane, 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja, 2 žlici suhih brusnic, 2 žlici nasekljanih opečenih pekanov in po želji 1/2 žličke naribane pomarančne lupine. Jabolka napolnite z mešanico kisle smetane.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 567 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 53 mg holesterola, 362 mg natrija, 77 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 5 g beljakovin.
