Pražena zelenjavna ploščata peka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice narezanih svežih gob (8 unč)
• 2 skodelici rezan šparglje, stročji fižol, bučke in / ali sladkorni stroki graha
• 2 srednje rumeni sladki papriki, semenjeni in narezani na tanke trakove velikosti zareza
• 2 srednje rdeča čebula, narezana na rezine
• 4 čajne žličke olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• 4 polnozrnate pšenične plošče
• ⅓ skodelica naribanega sira Pecorino-Romano
• 2 skodelici prepolovljeni češnjev paradižnik
• ½ skodelice narezanega delno posnetega mocarele sira (2 unci)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 475 ° F. Obložite velik pekač s pergamentnim papirjem; dati na stran. V veliki skledi združite gobe; šparglji, fižol, bučke in ali grah; sladka paprika; čebula; olje; in sol. Žlico zelenjavne mešanice nalijemo na pripravljen pekač in enakomerno razporedimo. Pražite 10 minut; vzemite iz pečice in odložite.

• 2. korak

  Na dva velika pekača položite ploščate plošče; potresemo s sirom Pecorino-Romano. Na vrh s praženo zelenjavo in češnjevim paradižnikom; potresemo z mocarelo sirom. Pečemo približno 5 minut več ali toliko, dokler se sir mocarela ne stopi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 300 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 16 mg holesterola, 635 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 10 g vlaknin, 11 g sladkorja, 17 g beljakovin.