Pražene rezine grozdja in rožmarina | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice zelenega grozdja brez semen
• 2 ½ skodelice večnamenske moke
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 6 žlic masla
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• Creme fraiche za kavo od 8 unč
• ¼ skodelica stepena smetana
• 1 žlica grobo nasekljanega svežega rožmarina
• Kremna smetana

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. Grozdje položite v nemazan plitvi pekač. Pečeni, nepokriti, 20 do 25 minut ali dokler ne porjavijo in začnejo razpokati; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.

• 3. korak

  V srednji skledi združite jajce, kremni fraiche in 1/4 skodelice stepene smetane. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Dodamo praženo grozdje in rožmarin. Z vilicami mešajte le toliko časa, da se navlaži.

• 4. korak

  Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Testo gnetemo tako, da ga zložimo in nežno pritisnemo 10 do 12 udarcev ali dokler testo ni skoraj gladko. Testo zavijte v pravokotnik velikosti 10 x 4 palcev. Prerežemo na polovico po dolžini in v šestih navzkrižno, da naredimo 12 pravokotnikov.

• 5. korak

  Pravokotnike postavite 2 centimetra narazen na nepredelani pekač. Ščetke pravokotnikov namažite z dodatno stepeno smetano. Pečemo 13 do 15 minut ali do zlato rjave barve. Odstranite rezance s pekača. Postrezite toplo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 267 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 68 mg holesterola, 232 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g sladkorja, 4 g beljakovin.