Krompir floradora | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 krompirjev (2 kilograma)
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 1 skodelica drobno sesekljanih gob
• 2 žlici masla ali margarine
• 1 žlica vsestranske moke
• 1 čajna žlička olupljenega peteršilja
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička popra
• ¼ čajna žlička paprike
• 3 žlice mleka
• 1 pretepen rumenjak
• Sesekljan peteršilj (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Krompir temeljito operemo. Odrežite tanko rezino na vrhu vsakega krompirja. Krompir previdno odstrani, ne da bi pri tem poškodoval kožo, tako da bo ostal 1/2-palčni lupini. (Če je potrebno, da krompir sedi ravno, odrežite tanko rezino od spodaj.) Školjke postavite v veliko skledo. Po potrebi pokrijemo z vodo. Krompir na drobno nasekljamo.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhamo nasekljan krompir, čebulo in gobe v vročem maslu ali margarini, dokler čebula ne porumeni. Vmešajte moko, 1 žličko peteršilja, sol, poper in papriko. Kuhamo do zlate barve. Dodajte mleko; kuhamo, dokler se rahlo ne zgosti. Vmešajte stepeni rumenjak.

• 3. korak

  Odcedite krompirjeve lupine in napolnite s kuhano krompirjevo mešanico. Postavite v plitvo pekač. Nekrit krompir pečemo v pečici s stopinjo 450 F približno 35 minut ali dokler krompirjeve lupine ne postanejo mehke. Po želji okrasite z dodatkom peteršilja. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 216 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 36 mg holesterola, 240 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g beljakovin.