Portobellos, polnjen s farro caprese | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice vode
• ½ skodelice farro
• 6 gob portobello s premerom 4 palcev odstranimo
• Pršilo za kuhanje z oljčnim oljem
• ¼ čajna žlička sveže narezanega črnega popra
• 2 žlički olivnega olja
• ⅔ skodelica tanko narezanega por (2 srednje velika)
• ⅓ skodelica nasekljanega suhega paradižnika
• 3 žlice oluščene sveže bazilike
• 6 strok česna, mleto
• 2 žlički narezanih svežih lističev timijana
• 8 unč švicarskega blitve, olupljenega in grobo sesekljanega (3 skodelice)
• 6 unč svežih mozarelinih biserov
• 1 žlica balzamičnega kisa

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. V veliki ponvi dovedite vodo do vrenja. Vmešajte farro; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, približno 25 minut ali do razpisa. Odcedite. Dati na stran.

• 2. korak

  Medtem obložite velik pekač s pergamentnim papirjem ali folijo; dati na stran. Obe strani pokrovčkov gob rahlo premažite s kuharskim razpršilom. Stebelne strani gob potresemo s poprom. Na pripravljeni pekač razporedite stebelne gobe stran navzgor. Pečemo približno 15 minut oziroma dokler gobe niso ravno mehke. Dati na stran.

• 3. korak

  V veliki ponvi segrevamo oljčno olje na srednji vročini. Dodajte por, suhi paradižnik, baziliko, česen in timijan. Kuhamo in mešamo 4 do 5 minut ali dokler por ne zmehča. Postopoma vmešamo v blitvo. Kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler ne nastanejo blitva. Odstranite s toplote. Vmešajte sir, farro in kis.

• 4. korak

  Gobove pokrovčke napolnite z mešanico sira. Pečemo približno 10 minut ali dokler se segreje skozi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 196 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 20 mg holesterola, 198 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 5 g sladkorja, 11 g beljakovin.