Lososov losos s citrusno solato | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 4 unče svežih ali zamrznjenih filejev lososa, trske ali vahnje, debeline približno 1 cm
• 1 apno
• 6 pomaranč (popka, kri, kara kara in / ali mandarine)
• ½ skodelice vode
• ¼ skodelice oljčnega olja
• 1 čajna žlička sladkorja
• Sol in črni poper
• 2 žlici rastlinskega olja
• 6 wonton ovojev, razrezanih na 1/2 palčne trakove
• 1 vodna krema za 1 unčo, obrezana ali 4 skodelice rukole ali otroške špinače

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; posušite s papirnatimi brisačkami. Na drobno sesekljajte 1 žličko lupine iz apna; dati na stran. Stisnite sok iz limete in dveh pomaranč; kombinirajte sokove. Izmerite 1/4 skodelice soka za preliv in ga odložite. Preostali sok nalijte v veliko posodo za prste; dodamo vodo in limetino lupinico. Pripeljemo do vrenja. Dodajte losos; zmanjšati toploto na srednjo. 8 do 12 minut pražite, pokrite, dokler ribe ne začnejo luskati, ko jih preizkusite z vilicami.

• 2. korak

  Medtem za preliv v majhni skledi stisnite skupaj rezervirani 1/4 skodelice soka, olivnega olja in sladkorja; po okusu začinimo s soljo in poprom.

• 3. korak

  Za trakove wonton v drugem velikem talilnem grelniku na srednje visoki vročini. Dodajte trakove wonton; kuhamo 1 do 2 minuti ali dokler ne postane hrustljava, pogosto mešamo.

• 4. korak

  Olupite in odrežite preostale pomaranče; na krožnike za večerjo razporedite pomaranče, vodno krešo in losos. Drizgajte s prelivom. Prenesite trakove wonton.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 553 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 10 g polinenasičenih maščob, 15 g mono nenasičenih maščob), 63 mg holesterola, 303 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 20 g sladkorja, 27 g beljakovin.