Arašidovi piškoti iz sadja in čokolade | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice navadnega valjanega ovsa
• ½ skodelice večnamenske moke
• ¼ skodelica nesladkanega kakava v prahu
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ⅛ čajna žlička soli
• ½ skodelice nesoljenega masla, zmehčano
• ½ skodelice arašidovega masla
• ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ½ skodelice pakirano svetlo rjavega sladkorja
• 1 jajce
• 3 unče polsladke čokolade, nasekljane ali 1/2 skodelice koščkov polsladke čokolade
• ½ skodelice posušenih brusnic
• Jagodni sladoled (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi združite oves, moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do gladkega gladko premažite maslo in arašidovo maslo. Dodajte granulirane in rjave sladkorje; pretepajte 2 minuti več, dokler zmes ni gladka. Dodajte jajce; premagajte 1 minuto. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; zmešamo v ovseno mešanico, mešamo le toliko časa, da izgine v testo. S trdno lopatico vmešajte čokolado in suhe brusnice.

• 3. korak

  Testo razdelite na polovico; zavite vsako polovico v plastični ovoj. Hladite vsaj 1 uro (ali do 2 dni).

• 4. korak

  Namestite pečice za razdelitev peči na tretjine; predgrejte na 350 ° F. Dva pekača položite s pergamentnim papirjem ali silikonskimi pekači.

• 5. korak

  Če delate s polovico testa naenkrat, testo oblikujte v 3/4-palčne kroglice. Na pripravljene liste za peko položite kroglice, približno centimeter narazen, in jih nežno pritiskajte v kroge.

• 6. korak

  Pečemo od 6 do 8 minut, da se le rob stisne okoli robov, tako da pločevine za peko vrtemo od zgoraj navzdol in spredaj nazaj na polovico. Pekače odstranite iz pečice; pustite počivati ​​2 minuti. Previdno prenesite piškotke na žičnati stojalo. Čvrsti bodo, ko se bodo ohladili. Ponovite s preostalim testo, vedno začnite s hladnim pekačem.

• 7. korak

  Po želji postrezite z jagodnim sladoledom.

Za piškotke standardne velikosti

Testo oblikujte v 1- do 1 1/4 palčne kroglice. Na pripravljene pekače položite kroglice testa približno 2 centimetra narazen in jih nežno pritiskajte na kroge. Pečemo v pečici pri 350 ° F od 9 do 11 minut ali dokler se le malo utrdi po robovih. Kul po navodilih. Naredi približno 45 piškotkov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 31 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 4 mg holesterola, 14 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 2 g sladkorja, 1 g beljakovin.