Rezanci z arašidovo omako z zelenjavo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč posušene lingvine ali vermicelli testenine
• 1 16 unč paket zamrznjenih zelenjavnih mešanic
• ⅔ skodelica kremnega arašidovega masla
• ½ skodelice lahkega kokosovega mleka
• 2 žlici sojine omake z zmanjšano količino natrija
• 2 žlici naribanega svežega ingverja
• 2 žlici svežega soka limete
• 3 stroki, mleti česen
• Zmečkana rdeča paprika
• Majhni sveži listi mete

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje, dodajte zamrznjeno zelenjavo zadnje 3 minute časa kuhanja. Odtok; vrni se v ponev.

• 2. korak

  Medtem v srednji skledi stepemo arašidovo maslo, kokosovo mleko, sojino omako, ingver, limetin sok in česen do gladkega. Prelijemo čez odcejeno mešanico testenin in jo prepražimo k prevleki. Segrevamo na srednji vročini. Na vrh z zdrobljenim rdečim poprom in listi meta.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 565 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 7 g polinenasičenih maščob, 10 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 534 mg natrija, 70 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 7 g sladkorja, 23 g beljakovin.