Testenine primavera z vrtno zelenjavo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 3 unč paket špinače fettuccine ali jezikov
• 1 majhna bučka ali rumena poletna bučnica, razpolovljena po dolžini in narezana (1 skodelica)
• Odstranite 1 skodelico stroka graha, konice in strune, razpolovite po dolžini
• 1 majhna rumena ali rdeča sladka paprika, sesekljana (1/2 skodelice)
• 2 velika paradižnika, olupljena in grobo sesekljana (2-1 / 2 skodelici)
• 2 zeleni čebuli, tanko narezani (1/4 skodelice)
• 2 žlici nasekljane sveže bazilike ali kopra ali 1 čajna žlička posušene bazilike ali koprive, zdrobljeni
• 1 žlica olivnega olja ali olja za kuhanje
• 2 žlici naribanega parmezana
• Grobo razpokan črni poper

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Testeninam v vreli vodi dodajte bučke ali rumeno poletno bučko, strok graha in rumeno ali rdečo sladko papriko zadnjih 3 minute kuhanja. Zelenjava naj bo hrustljava. Odcedite.

• 2. korak

  V srednji ponvi segrejte paradižnik, zeleno čebulo in baziliko ali koper v vročem olju 2 do 3 minute ali dokler ne segrejete, rahlo mešajte.

• 3. korak

  Zmešajte testeninsko mešanico s paradižnikovo mešanico. Prestavite na toplo servirno ploščo. Potresemo s parmezanom in poprom. Naredi 4 obroke stranske posode.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 154 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 mg holesterola, 74 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 6 g beljakovin.