Solata za testenine iz pomaranče, mete in špargljev | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč posušenih testenin Caminelle ali Farfalle (kravata)
• 1 kilogram svežih špargljevih sulic, narežemo in narežemo diagonalno na 1-palčne koščke
• ½ skodelice tanko narezane zelene čebule (4)
• ⅓ skodelica olupljena sveža meta
• ⅓ skodelica zdrobljen feta sir z zmanjšano vsebnostjo maščob
• 3 velike popke, Cara Cara in / ali krvne pomaranče
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica belega vinskega kisa ali jabolčnega kisa
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine po navodilih za pakiranje, v zadnjih 2 minutah kuhanja dodajte šparglje v vodo; odtok. Izperite s hladno vodo; spet odcedite. Mešanico testenin prenesite v veliko servirno posodo.

• 2. korak

  Mešanici testenin dodamo zeleno čebulo, meto in sir. Z nazobčanim nožem odstranite lupino in belo lupino iz dveh pomaranč. Polovično pomaranče razpolovite, nato pa prerežite navzkrižno. Mešanici testenin dodamo koščke pomaranče.

• 3. korak

  Za preliv na drobno nasekljajte dovolj olupka od preostale pomaranče, da odmerite 2 žlički. Iz preostale pomaranče iztisnite dovolj soka, da izmerite 2 žlici. V kozarcu z vijaki lahko kombinirate pomarančno lupino, pomarančni sok, olje, kis, sol in poper. Pokrijte in dobro pretresite.

• 4. korak

  Dresing preliv nad mešanico testenin; nežno metanje na plašč. Pokrijemo in ohladimo 1 do 24 ur. Pred postrežbo še enkrat mečite.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 290 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 350 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 8 g sladkorja, 10 g beljakovin.