Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za sirno omako v majhni ponvi stepemo mleko in moko, da se zmešata. Segrejemo in mešamo na srednje močni vročini, da dosežemo kretnjo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhajte 2 minuti, pogosto mešajte, dokler se ne zgosti. Vmešajte sir in 1/4 žlice. solni untl sir se stopi. Kuhajte približno 2 minuti, pogosto mešajte, dokler omaka ni žametna in gosta. Odstranite s toplote. Pokrijte površino s folijo, da ostane toplo in da prepreči, da bi se koža na vrhu oblikovala.
-
V velikem navadnem vejici segrejemo 1 Tbsp. olja na srednje visoki vročini. Goveje meso potresemo z 1/4 tsp. vsaka sol in črni poper. Dodamo v posodo in kuhamo 4 do 5 minut, dokler ne porjavijo in kuhajo skozi. Prenos na krožnik; pokrijemo s folijo, da ostane toplo.
-
V isti ponvi kuhajte čebulo in sladko papriko v 1 žlici. vroče olje na srednje močni vročini 12 do 14 minut, dokler se ne porjavijo robovi in čebula ne zmehča. Začinite z 1/4 žličke. vsaka sol in črni poper.
-
Rahlo nazdravimo razcepljene zvitke. Mešanico čebule in popra, meso in omako enakomerno razdelite na polovice zvitka.
NASVET
-
Da bi rezanje govejega mesa lažje, ga pred rezanjem zamrznite 45 do 60 minut.
Naj bo vegetarijanec
-
Uporabite 1 veliko narezano gobo portobello na sendvič namesto govedine. Olupite po navodilih za goveje meso.
Za velike apetite
-
Sendviče postrezite tako z dnami kot vrhovi.
-
Comfort Food Fix Ellie Krieger (Wiley, 2011)
* Namig:
Zrezek postavite v zamrzovalnik, dokler ni večinoma trden na dotik, vendar še vedno nekoliko popušča, če ga potisnete s prstom (približno 45 minut do 1 ure). Odstranite zrezek iz zamrzovalnika in ga z zelo ostrim kuharskim nožem narezite tanko (približno 1/8 palca debeline) čez zrno mesa.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 472 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 77 mg holesterola, 879 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 10 g sladkorja, 37 g beljakovin.
