Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Eno stojalo postavite v zgornjo tretjino in drugo stojalo v spodnjo tretjino pečice in segrejte na 350 ° F. Dva pekača položite s pergamentnim papirjem. Dati na stran
-
V srednji skledi stepemo moko, sodo bikarbono, mleti ingver, cimet, muškatni orešček, papriko in sol. Dati na stran.
-
V veliki skledi stepemo stopljeno maslo, melaso, rjavi sladkor, granuliran sladkor, nariban ingver in jajce. Dodamo moko in zmešamo, da se vse dobro združi. Testo pokrijemo in ohladimo 1 uro.
-
V majhno plitvo posodo damo grobi sladkor. Zajemite vrvico testa in ga med dlanmi razvaljajte v kroglico premera 1 palca. Ko se oblikujejo vse kroglice, jih razvaljamo v grobi sladkor in jih enakomerno premažemo. Obložene kroglice razporedite po pripravljenih listih za peko in jih razmaknite 2 centimetra.
-
Pekač postavimo v pečico in piškote pečemo toliko časa, da so robovi hrustljavi, sredi pa so še vedno žvečljivi, 10 do 12 minut. Za enakomerno pečenje ponev na sredini preklopite med stojala in jih zavrtite spredaj nazaj. Vzemite iz pečice in piškote prenesite na žičnate police, da se ohladijo. Piškotke lahko naredite naprej, hranite jih med listi voščenega papirja v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 5 dni ali zamrznete do 2 tedna. Za potapljanje postrezite s pomarančno kremo.
*
V ohlajeni posodi za mešanje premažite 1 skodelico stepene smetane, 1 žlico sladkorja in 1 čajno žličko drobno nasekljane pomarančne lupine, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 78 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 11 mg holesterola, 91 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 8 g sladkorja, 1 g beljakovin.
