Gorčični hrustljavi piščanec | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica gorčice v slogu Dijon
• 2 žlici vode
• 2 žlički olupljenega svežega timijana ali 3/4 žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• 1 strok česna, mleto
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• ¼ čajna žlička paprike
• 2 ½ - 3 kilograma mesnatih piščančjih kosov (polovice prsi, stegna in palčki), odstranjena koža
• ¾ skodelice drobnih suhih drobtin
• 2 žlici margarine ali masla, stopljeno

Navodila

• Korak 1

  Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo; dati na stran. V veliki posodi zmešamo gorčico, vodo, timijan, česen, poper in papriko; dati na stran. V drugo skledo ali plastično vrečko položite krušne drobtine; dati na stran.

• 2. korak

  Piščančje koščke namočite v gorčično mešanico, da se prevleče, tako da odvečni del odteče. V krušne drobtine zvijemo ali stresemo piščanca. V pripravljeno ponev razporedite obložene piščančje koščke, pri čemer pazite, da se kosi ne dotikajo. Tesno pokrijte s plastičnim ovojem. Ohladite 2 do 24 ur.

• 3. korak

  Odkrijte piščanca in ga pokapajte s stopljeno margarino. V pečici 375 stopinj F pečemo od 40 do 50 minut ali dokler prevleka ni zlata in piščanec ni več rožnat (170 stopinj F za prsi, 180 stopinj F za stegna in palčke). Med pečenjem piščanca ne obračajte. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 245 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 69 mg holesterola, 688 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 25 g beljakovin.