Marinirana zelenjava | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 10 unč paket svežega ali zamrznjenega drobnega korenja
• 1 9 unč paket zamrznjenih artičok srčkov, razrezan
• 2 skodelici cvetačnih cvetov
• 1 velika rdeča sladka paprika, razrezana na 3/4-palčne koščke
• 1 skodelica majhnih celih gob
• ⅓ skodelica belega vinskega kisa
• ⅓ skodelica solatnega olja
• 2 žlički narezane sveže bazilike ali 1/2 žličke posušene bazilike
• 2 stroka česna, mleta
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička suhe gorčice
• ¼ čajna žlička popra

Navodila

• Korak 1

  Korenje in srce artičoke kuhajte v veliki ponvi v majhni količini vrele vode 2 minuti. Dodajte cvetačno cvetovo in dovedite do vretja. Zmanjšajte toploto in kuhajte, pokrito, 3 minute dlje. Odcedite. Vmešajte koščke rdeče paprike in gobe. Zmes prenesite v posodo za shranjevanje nekovine.

• 2. korak

  V kozarcu z vijakom združite kis, solatno olje, baziliko, česen, sol, gorčico in poper. Pokrijte in dobro pretresite. Prelijemo z zelenjavo. Pokrijte in marinirajte v hladilniku 6 do 24 ur, občasno mešajte. Odcedite marinado in prenesite zelenjavo na krožnik z solato. Postrezite s predjedi. Naredi približno 7 skodelic (10 obrokov).

Nasveti

Pripravite zelenjavo in marinado in kombinirajte v posodi za shranjevanje. Pokrijte in hladite vsaj 6 ur ali do 24 ur, občasno mešajte. Pred serviranjem odcedite.