Marinirano temeljno rebro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice suhega rdečega vina ali goveje juhe
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ¼ skodelica vode
• ¼ skodelice limoninega soka
• 1 žlica Worcestershire omake
• 1 ½ čajne žličke narezanega svežega rožmarina ali 1/2 čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljenega
• ½ čajne žličke suhega majarona, zdrobljen
• ¼ čajna žlička česnove soli
• 1 pečena goveja rebrna pečenka

Navodila

• Korak 1

  Za marinado v majhni skledi zmešajte vino ali juho, čebulo, vodo, limonin sok, Worcestershire omako, rožmarin, majaron in česnovo sol.

• 2. korak

  Meso položite v samotesnilno plastično vrečko v plitvo posodo. Prelijemo marinado nad mesom. Torba s tesnili. Marinirajte v hladilniku vsaj 6 ur ali do 24 ur, občasno pa vrečko obračajte.

• 3. korak

  Meso odcedite, marinado zavrzite. V veliko ponev za pečenje položite meso, maščobo stran navzgor. V sredino vstavite termometer za meso, ne da bi se dotikali kosti.

• 4. korak

  Pečemo v pečici 325 stopinj F do želene pripravljenosti. Prestavite meso na desko za rezanje. Pred rezbarenjem pokrijemo s folijo in pustimo stati 15 minut. (Temperatura mesa se bo med stojanjem dvignila za 5 stopinj.) Po želji okrasite z dodatnim svežim rožmarinom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 162 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 53 mg holesterola, 67 mg natrija, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 18 g beljakovin.