Rezani bučni pire, začinjen z rešetkami | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 15 unč paketno valjanih, ohlajenih pečenih skorj (2 skorji)
2 ½ skodelice bučne konzerve
½ skodelice pol in pol ali lahka krema
3 jajca
¾ skodelice pakiran rjavi sladkor
6 žlic masla, stopljeno
2 žlici vsestranske moke
1 čajna žlička vanilije
¾ čajne žličke mletega cimeta
½ čajne žličke soli
¼ čajna žlička mlete paprike
¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
1 rumenjak
2 žlički vode
Pesek ali granuliran sladkor

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 350 ° F. Pitova skorja naj stoji na sobni temperaturi v skladu z navodili za pakiranje. V veliki mešalni posodi stepemo buče, pol in pol, jajca, rjavi sladkor, maslo, moko, vanilijo in začimbe, dokler se le ne združijo.
2. korak
Odvijte en list testa s skorjami za pite na rahlo mokani površini. Z mokastim kolutom zavijte v 13-palčni krog. Testo namestite v ploščo za pite z globokim krožnikom 9 1/2 palca. Testo obrežemo 1 cm čez rob plošče za pito. Nadev nalijte v krožnik za pite.
3. korak
Odvijte preostali list testa iz skorje za pite na rahlo mokani površini; z mokastim valjarjem zavijte v 13-palčni krog. Z ostrim nožem ali koleščkom peciva razrežite testo na 3/4-palčne trakove. Položite en trak čez sredino pita; položi še en trak pravokotno na prvega. Postavite še en trak poleg in približno 3/4 palca od prvega traku. Položite četrti trak poleg in približno 3/4 palca od drugega traku. Ponovite s preostalimi trakovi, da pokrijete pito. Obrezite robove rešetkastih trakov 1 cm čez rob plošče za pito. Zložite spodnjo skorjo čez konce trakov; ščepec za tesnjenje. Flavto po želji. V majhni skledi stepemo rumenjak in vodo. Jajčno mešanico previdno ščetkajte po robovih in vrhu rešetke; potresemo s sladkorjem za posip. Robove pokrijemo s folijo, da preprečimo zaraščanje.
4. korak
Pečemo 1 uro ali dokler ni nastavljeno polnjenje. Odstranite folijo; ohladi na žični regali. Pokrijte in ohladite v 2 urah. Naredi 8 obrokov.