Jagnjetine in kumare solatne pitas | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 velika kumara, olupljena, semena in grobo sesekljana (2 skodelici)
• 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana (1 skodelica)
• ½ skodelice oljk kalamata brez koščkov, razpolovljeno
• ½ skodelice pakiranih svežih listov mete
• 1 jalapeno čili poper, olupljen, semenjen in na tanko narezan
• 1 ½ žličke posušenega origana, zdrobljen
• ¼ skodelice limoninega soka
• 3 žlice olivnega olja
• ½ skodelice navadnega jogurta
• 2 stroka česna, mleta
• 1 kilogram mletega jagnjetine
• 4 mehke ploščate plošče

Navodila

• Korak 1

  Za solato iz kumar v srednji skledi združite kumaro, čebulo, oljke, polovico listov mete, jalapeno in origano. Dodamo limonin sok in 2 žlici. olja; metati na plašč.

• 2. korak

  V majhni skledi združite jogurt in 1 strok česna. Preostalo meto sesekljamo in vmešamo v jogurtovo zmes. Začinimo s soljo in poprom.

• 3. korak

  V veliki skledi združite jagnjetino, preostali strok česna, 1/2 žličke. košer soli in 1/4 tsp. Črni poper. Preostalo olje segrejte v 12-palčni ponvi na srednje visoki vročini. Z rahlo zaokroženim merilcem 1/2 skodelice zmečkamo meso v 4 grbe v ponvi in ​​tako pustimo prostor med nasipi. Kuhajte 2 minuti. S hrbtne strani široke lopatice pritisnite na gobčke na tanke pleskavice. Kuhajte 2 do 3 minute več ali dokler ne porjavijo. Obrat; kuhajte 2 minuti več ali do konca (160 ° F).

• 4. korak

  Jagnječe paštete postrezite v ploščatem kruhu z jogurtovo mešanico in solato iz kumar. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 658 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 16 g mono nenasičenih maščob), 79 mg holesterola, 968 mg natrija, 48 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 7 g sladkorja, 30 g beljakovin.