Sestavine 1 skodelica sladkorja ¼ skodelica začinjena sol ¼ skodelica paprike ¼ skodelica omaka z žara ¼ skodelica česnove soli 2 žlici začimbe čilija 2 žlici mletega črnega popra 2 žlici čebule soli 2 žlici zelene soli 1 žlica mletega ingverja 1 žlica začimbe limone in popra 1 čajna žlička mletega timijana ½ čajne žličke mlete rdeče paprike Navodila Korak 1 Združite vse sestavine. Ta začimba je idealna za indirektno pečenje na žaru. Naredi 2-2 / 3 skodelice, dovolj za do 8 kilogramov govejega mesa, svinjine in / ali piščanca.
