Kale-kozji sir frittata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici grobo raztrgan svež ohrovt
• 1 srednja čebula, razpolovljena in na tanko narezana
• 2 žlički olivnega olja
• 6 jajc
• 4 beljaka
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• ¼ skodelica odcejene oljne posušene paradižnike, tanko narezane
• 1 unč kozjega sira, zdrobljenega

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte brojler. V 10-palčni ponvi, zaščiteni proti prsti, na srednjem ognju kuhajte in na srednjem ognju 10 minut mešajte ohrovt in ohladite ohrovt, dokler se čebula ne zmehča.

• 2. korak

  Medtem v srednji skledi stepemo jajca, beljake, sol in poper. Prelijte z mešanico ohrovta v ponvi. Kuhamo na srednje nizkem ognju. Ko se jajčna mešanica nastavi, lopatico zavijte po robu posode, pri čemer dvignite jajčno mešanico, tako da se pod njo steče nekvašen del. Nadaljujte s kuhanjem in dvignite rob, dokler jajčna zmes skoraj ni, vendar še vedno sijajna in vlažna.

• 3. korak

  Jajčno mešanico potresemo s suhim paradižnikom in kozjim sirom. Od vročine pražite 4 do 5 centimetrov 1 do 2 minuti ali dokler jajca ne nastavite. Narežemo na klini, da služijo. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 145 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 216 mg holesterola, 242 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 11 g beljakovin.