Kako pripraviti hladno kavo | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Ledena kava proti hladnemu pivu

Čeprav sta oba postrežena hladna, se podobnosti tu ustavijo.

Ledena kava se začne z vročo kuhano kavo, ki jo prelijemo čez led. (Vroča kava izvleče kisline iz mletega fižola, tako da je celo postrežena hladna, zaradi vročega piva dobite poln okus - včasih grenak - in kavno aromo.) Če vročo kavo prelijete z ledom, lahko to razredči močne okusi.

Hladna piva porabi čas namesto toplote za kavo, da se kava strdi, tako da se sprostijo minimalne kisline. Hladna piva je bogata in gladka z nežno naravno sladkobo.

Pridobite naš recept Cold Brew Coffee.

Kavni materiali za hladno pivo

Za pripravo lastne hladne kave je potrebno:

Grobo mleta kavna zrna
Hladna voda
Smetana ali mleka (če želite)
2-četrtni vrč
Sito s fino mrežo
Cheesecloth ali kavni filter

Pridobite recept kave Cold Brew.

Izberite pravo kavno zrno

Ko izberete kavo za hladno pivo, izberite srednje temno pečenko, ki ji pravimo tudi pečenka v polnem mestu, pečenica po večerji ali dunajska pečenka. Fižol, pražen do te stopnje, ima polnejše telo in oreškov, čokoladen okus. Morda vam bodo všeč nekatere afriške in srednjeameriške kave za hladno pivo. Kakor koli fižol izberete, poskrbite, da bo svež.

Imaš fižol? Tukaj je recept:

Kava s hladno pivo

Sladko in kremno

Ne naredi si samo kave - tudi sama si lahko pripraviš kremo! Je cenejša (verjetno imate že vse tri sestavine) in natančno boste vedeli, po čem okusite kavo.

Popolno razmerje:

1/2 skodelice hladnega piva + 1 do 2 žlici smetane + led