Kazalo:
Odkrijte, kako gojiti grozdje in uživali boste v neverjetnem užitku, če boste nabrali grozdje iz trte in ga pospravili v usta. Ko ugriznete v grozdje, ki je toplo od sonca in prekipeva s sokom, se boste sami lotili pridelovanja grozdja.
Ko razmišljamo o pridelavi grozdja, sanjamo o zelenem ali vijoličnem namiznem grozdju (takšnem, kot ga jeste sveže), marmeladi in želeju, rozinah ali morda dobrem vinskem grozdju, za vsak slučaj, če želite narediti svoj Cabernet.
Uspešno gojenje grozdja pomeni izbiro prave sorte za vašo regijo. Grozdje bo raslo skoraj v katerem koli delu države (cone 5-9), vendar morate izbrati takšno, ki ustreza vašim lokalnim pogojem poletne vročine in zimskega mraza. Vaša lokalna podružnica lahko predlaga določeno sorto, naj bo to namizna ali vinska.
Grozdje potrebuje cel dan sonce ne glede na regijo, v kateri živite, in dobro drenirano zemljo brez plevela in trave - nočete nobene konkurence za vodo in hranila. Pomislite na vse slike, ki ste jih videli v italijanskih vinogradih na obronkih - to je tisto, za kar si prizadevate.
Iščete več? Naš vodnik za gojenje sadja
Sajenje grozdja
Sadite grozdje zgodaj spomladi, ko boste na voljo gole koreninske sorte. Ko sadite, obstoječo korenino odrežite nazaj na 6 centimetrov; to bo spodbudilo korenine hranilnika, da rastejo blizu debla. Koreninski sistem vinske trte lahko raste globoko, zato je najbolje obdelana tla. Verjetno boste morali opraviti nekaj obrezovanja tudi v času sajenja. Odrežite vse, razen enega stebla, in nato poiščite brsti na steblu; odrežite steblo nazaj na samo dva brsta. Na poti ste.
Krmljenje grozdja
Prvi dve ali tri leta vsako zgodaj spomladi nanesite dušikovo gnojilo. Tega vam morda ne bo treba storiti, ko trta dozori; vse je odvisno od vašega opazovanja. Ali so trte videti živahne in zdrave? Mogoče ne potrebujete nobenega gnojila.
Obrezovanje grozdja
Naučite se, kako gojiti grozdje, vzgajano na navpičnem drevesu ali na nadzemnem vrtu. Odločite se lahko, katera metoda se bo bolje prilegala vašemu vrtu, vendar se prepričajte, da imate opore, preden posadite trto. Na navpični rešetki so izbrane veje iz rasti prejšnjega leta, da rastejo po žicah dreves ali ograje. Brste ob steblih bodo cvetele in obrodile plodove. Tako kot ograja ima lahko tudi rešetka dve ali tri stopnje, sredinsko steblo pa ostane na naslednjem nivoju.
Če želite videti, da vaše grozdje visi od zgoraj, lahko na ta način trenirate trto, vendar še vedno skrajšate veje in izberete le nekaj, da se pritrdite na kovinsko ali leseno vrtnico.
Tehnika, kako gojiti najbolj produktivno grozdje, so dobre obrezovalne prakse. Obrezovanje grozdja in tehnike treniranja se morda slišijo zapleteno, vendar tega ni treba. V vsaki mirujoči sezoni obdržite nekaj stebel, ki so zrasla lani, in jih trenirajte na žicah ali v drogovju. Verjetno jih boste morali skrajšati, da ustrezajo vašemu prostoru. Obrežite vse ostalo. Šokantno je videti, koliko boste posekali, vendar bo vaše grozdje zaradi tega bolje raslo. Na preostali rasti boste videli brsti; vsak od teh brstov bo ustvaril več poganjkov, na katerih rastejo listi in cvetovi.
Trta lahko prekomerno obrodi grozdje. Ne gre za preveč dobrega, saj prekomerna pridelava vodi do slabe kakovosti sadja. Temu se izognite z redčenjem cvetnih grozdov, ki se zdijo neskladni, in odrezanjem grozdnih plodov, ki se slabo razvijajo.
Ne spravi pištole na obiranje; grozdje se ne bo izboljšalo po okusu, zato občasno vzorčite grozdje ali dve, dokler ne dozorijo. Potem se lotite nabiranja!
Pecite svojo dobroto: slastna pita iz grozdja in hrušk
