Kako na žaru burgerje boljši domovi in vrtovi

Potrebujete le peščico sestavin, pol ure in vroč žar, da naredite najbolj okusne, sočne burgerje doslej. Vrzi nekaj burgerjev na žar in večerja je praktično končana.

Recept za naše Best-Ever na žaru na žaru najdete tukaj.

Sezonsko meso

Za čim večje razporeditev okusa na mletje razmažite mleto govedino in dodajte svoje začimbe. Radi uporabljamo sesekljano šalotko, omako z zrezki, soljo in poprom. Ročno premešajte skupaj, vendar pazite, da mešanice ne gnetete.

Naredite svoje burgerje

Paštete enakomerne velikosti nalepite na pravokotnike in razdelite. Vsak odsek narežite v kroge, vendar mesa ne preobremenjujte.

Za najbolj sočne burgerje izberite mlete govedine, ki imajo 70 odstotkov pusto in 30 odstotkov maščobe.

Eden izmed naših najljubših nasvetov za zdrave burgerje na žaru: Dodajte čebulo in zrezke omaki v pusto govedino. Dodajo vlago in okus!

Oblikovanje Hamburger Patties

Vsak burger spravite v 3/4-palčne torte. Po želji potisnite nepravilne robove proti sredini, da nastanejo popolnoma okrogli burgerji.

Dodajte Dimple

Ko oblikujete burgerjeve pite, s prsti rahlo pritiskajte na sredino vsake torte in oblikujete plitvo vdolbino. Drobnica ima dve stvari: Pomaga, da se burger med kuhanjem ne izboči, poleg tega pa burger enakomerneje kuha.

Burgerji na žaru

Za žar na oglju žarejte 1/2 / 2-palčne paštete na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 14 do 18 minut ali do konca (160 stopinj F do 165 stopinj F), enkrat obrnite. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Piškote postavite na stojalo za žar nad toploto. Pokrijte; žar po želji.) Za debelejše peke na burgerju bodo potrebni daljši časi pečenja, da dosežejo varno temperaturo burgerja 160 stopinj. Prizadevajte si 20 do 24 minut za pleskavice, debele 3/4 palca.

Če želite izmeriti pripravljenost paštete, vstavite termometer s trenutnim odčitkom skozi stran patty do globine od 2 do 3 centimetre. Če želite narediti cheeseburger, dodajte rezino vašega najljubšega sira v zadnji minuti kuhanja.

BREZPLAČNI ČASI ZA GRADNJO NAJBI PRENOS

Burger prelivi

Plastenico potisnite na burger in dobite preliv! Obožujemo klasične rezance iz burgerjev: kečap, gorčico, kumarice, čebulo in majone. Ampak vsake toliko časa ga radi mešamo! Preizkusite te zabavne burgerje, ki jih prevzame klasika.

Modri guacamole Združite 1 kupljeno skodelico guacamole z 1/4 skodelice zdrobljenega modrega sira.

Hrenov majo Združite 1/4 skodelice majoneze, 2 čajni žlički pripravljenega hrena in sok polovice limone. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Chipotle ketchup Združite 1/4 skodelice kečapa z 2 žlicama čiste paprike čipotela v omaki adobo.

Preizkusite enega izmed naših najljubših receptov za burgerje.

Poskusite nadevati svoj burger!

Polnjeni burgerji so okusni in jih je enostavno prilagoditi! Za izdelavo vsakega burgerja razdelite na dve tanki torti in nadevajte 1 žlico nadeva. Pečeni burgerji na žaru so enostavni: preprosto poskrbite, da notranja temperatura doseže 160 stopinj F.

Hrustljavo zdrobljena slanina

Zmečkana feta ali modri sir

Narezani provolon, mocarela, prekajeni cheddar, cheddar ali sir Monterey Jack

1/3 do 1/2 skodelice kuhanih narezanih svežih gob

Sesekljane pražene rdeče sladke paprike

Sveža salsa (ne pozabite odtekati odvečne tekočine)